Ingredientes da massa
125 ml de aguardente, ou pinga.
35 gramas de margarina sem sal
3 ovos inteiros
10 gramas de sal amoniaco
100 gramas de açucar refinado
600 gramas de farinha de trigo.
Modo de preparo
Juntar todos os ingredientes menos a farinha. Adicionar a farinha até dar o ponto da massa. Descansar na geladeira por uma hora e meia. Depois esticar e cortar em tirinhas. Em seguida é só torcer as tirinhas.
Depois de pronto é só assar em uma assadeira untada por cerca de 10 minutos.
Calda
375 gramas de açucar refinado
125 MLs de agua
150 gramas de gengibre ralado
Ferver tudo até o ponto de fio.
Para finalizar a receita é só misturar as bolachas na calda e passar em 100 g de açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!
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